2020年庚子年12月21日，冬至!冬至是二十四节气中最早定下的一个节气，早在春秋时代，就已用圭观测太阳定出冬至日。
冬至，是一年中白天时间最短的一天，过了冬至以后，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短。冬至日是“阴极之日”，理论上应该是一年中最冷的时刻，实际是寒冷气候的开始。
古代对冬至很重视，有“冬至大如年”的说法。
冬至诗
【南北朝】鲍照
舟迁庄甚笑。水流孔急叹。
景移风度改。日至晷回换。
眇眇负霜鹤。皎皎带云鴈。
长河结瓓玕。层冰如玉岸。
哀哀古老容。惨颜愁岁晏。
催促时节过。逼迫聚离散。
美人还未央。鸣筝谁与弹。
冬至
【唐】杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处见三秦。
邯郸冬至夜思家
【唐】白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。
冬 至
【宋】朱淑真
黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。
葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。
八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。
已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。
冬至日镇江道中
【明】张弼
万户笙歌长至日，一蓬风雨远行人。
买鱼沽酒俱收市，且自煎茶洗客尘。
冬季严寒，我们总期待食物赋予的力量，冬令进补也符合季节“藏”的特性，能够为身体储存足够的营养。故进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。
都说“药补不如食补”，冬至常吃的一些饮食就有很好的补阳防寒作用。羊肉自然不必说，至于馄饨、汤圆或者饺子，各地有各地的文化与传说。
冬至，北吃饺子，南食汤团。邀三五好友，围炉夜坐，寒暄一壶茶，席间几碗酒，寒中取暖，话着往日趣事。
寒暄一壶茶，席间几碗酒!
冬至，天气寒凉，此节气应多喝温性茶类，如红茶，熟普，黑茶。
红茶
红茶茶性温和，是冬季饮茶最为理想的佳品。红茶含有丰富的蛋白质和糖，可暖胃御寒，同时增强抵抗力，所以在冬季喝红茶有助于预防冬季的多发疾病之一流感。冬天直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感，同时还可以缓解肠胃方面的问题。
普洱熟茶
按照中医理论，肠胃具有“厌寒喜暖”的特性，且在寒冷的冬季尤为显著，适量品饮性质温热的熟茶能温养肠胃。冬季容易囤积脂肪，多项研究显示，普洱茶的浸出液能够加速人体新陈代谢，以及平衡和节制胆固醇;而且经过发酵的普洱熟茶所具有的多种有益菌群，能形成综合协同作用，可以减少小肠对油脂和糖的吸收，提高酵素对腰腹部脂肪的分解。
黑茶
冬至过后，各地都会进入寒冷阶段，患心脏病和高血压病的几率会随之增加，因此，在寒冬季节对高血压、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。 医学研究发现，黑茶有降效果，可以预防心脑血管疾病的发生，冬至饮用可以生热暖胃。
冬至之后，对于追求“慢生活”的茶客来说，不凡试试煮茶!围着一个红泥小火炉，煮上一壶老茶，看着热气弥漫，此時，一炉炭火，满室蒸腾，香溢千户。
适合用来煮的茶包括：老白茶、黑茶等，煮茶可以是直接煮，也可以先泡后煮，具体的看个人喜爱来决定。
老白茶
白茶属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，具有“绿妆素裹”的特征。白茶经过一定时间陈化的老白茶具有较好的药用功效。因为白茶在制作过程中未经过揉捻，内含物质很难渗出，所以非常适合用来煮饮。
黑茶
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚。煮黑茶可以用陶制茶具，因为陶制茶具有良好的吸附性，可以消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
抚琴而歌，围炉煮茶。
浮世漶漫，辰光依稀。
这个世界有太多的无法理解，我们能做的就是：爱我所爱、恨我所恨、人生那么短、好酒要喝完、好茶要品尽!
冬至大如年，人间小团圆。愿你冬至有汤圆有饺子，有家人和朋友作伴，愿你的幸福无所不至，愿你的好运时至运转!
文丨子妤
摄影丨吉星坦罗
